قالت فداء شاتيلا خبيرة التغذية إن الشيكولاتة تساعد الجسم على إفراز هرومون الدوبامين، مؤكدة إن هرومون الدوبامين مسئول عن اعتدال المزاج وهو المسئول عن تحريك المشاعر الإيجابية .
وأضافت شاتيلا فى حوار خاص لبرنامج يوم جديد المذاع على فضائية الغد: إن الشيكولاتة والأسماك والفاكهة واللوز من محفزات إفراز الدوبامين في المخ وفى ذات السياق .
قالت شاتيلا عندما تشعر بالقلق والاضطراب والتعب أو حتى الاكتئاب فما عليك سوى القضاء على هذه الظواهر المرهقة سريعا بتناول بعض الأطعمة التى تحتوى على مواد مثل حمض الفوليك، وفيتامين C، وفيتامين ب 12، وهى العناصر الكفيلة بتغير المزاج وتتسبب فى الشعور بالسعادة .
واشارت شاتيلا إن الشوكولاتة الداكنة تعتبر عاملاً مساعداً للشعور بالسعادة، لاحتوائها على مادة الكافيين التي تعتبر منشطاً فعالاً للجهاز العصبي يعمل على تخليصه من التعب كما إن جوز الهند من الأطعمة التي تجلب السعادة لاحتوائه على دهون تقوم بتحسين المزاج وتحفز عمل الدماغ .
واكدت شاتيلا إن النشويات من الأطعمة التي تساعد في تحسين المزاج وذلك لقيامها بزيادة هرمون السيروتونين في الدم فتعطى شعورا بالراحة والهدوء ولذلك من الأفضل تناولها في فترة العشاء لتساعدك على الاسترخاء والنوم