هل سمعت عن حمية داش من قبل؟ أصبحت هذه الحمية ذائعة الصيت مؤخرًا في الولايات المتحدة الأمريكية. فما هو السبب؟
تتميز هذه الحمية بأنها ليست من الحميات فقيرة السعرات التي تجبرك على تناول نوع أو اثنين من الطعام فقط.
فمثل هذه الحميات قصيرة الأمد، سرعان ما ينتهي مفعولها بمجرد التوقف عنها.
ما هي حمية داش؟
كلمة داش أو DASH هي اختصار من جملة Dietary Approaches to Stop Hypertension، مما يعني أنها دليل غذائي للوقاية من ضغط الدم.
صممت هذه الحمية في الأساس للتغلب على ارتفاع ضغط الدم، ومساعدة المصابين بهذا المرض على التحكم فيه.
ولكن أثبتت الدراسات أن متبعي هذه الحمية قد أظهروا تحسنًا في نواحي عديدة، مثل الوقاية من السرطان وأمراض القلب.
كما أنها ساعدتهم في التحكم في نسبة السكر في الدم، وأظهرت فاعلية في تخفيف الوزن أيضا.
ما هي قواعدها؟
تتضمن حمية داش تناول أطعمة غنية بالمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم، وتجنب الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم والدهون والسكريات.
يساعد اتباع هذا النظام على تخفيض ضغط الدم خلال أسبوعين، كما تقلل الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ.
يسبب الصوديوم احتباس الماء والأملاح في الجسم، مما يساعد على ارتفاع ضغط الدم.
لذلك، فإن تقنين استهلاك الأطعمة الغنية بالصوديوم يساعد على محاربة ارتفاع ضغط الدم، كما يساعد على تخفيف الوزن أيضا.
لست بحاجة إلى شراء طعام مخصص أو ما إلى ذلك، بل يمكنك تناول الطعام المنزلي المعتاد ولكن بعد إجراء بعض التعديلات.
كما يسمح لك باستهلاك ما يساوي ملعقة صغيرة من ملح الطعام فقط على مدار اليوم.

ماذا تأكل في حمية داش؟
يمكنك تناول الطعام الخالي من الدهون، مثل اللحوم قليلة الدسم والدجاج والسمك.
وكذلك عليك تناول الكثير من الخضرروات والفاكهة، فهي مصدر غني بالمعادن والفيتامينات والألياف أيضا.
اختر أنواع منتجات الألبان القليلة الدسم أو خالية الدم، كما يمكنك تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح الكامل.
البقوليات هي مصدر هام وغني من مصادر البروتين، وهي بديل جيد للنباتيين ليتمكنوا من اتباع الحمية بسهولة.
ابتعد عن الأطعمة المصنعة فهي تحتوي على الدهون المشبعة، وكذلك الأطعمة المحفوظة لأنها عالية الصوديوم.
كما تتطلب حمية داش الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة، فهي تسبب زيادة الوزن واحتباس السوائل أيضا.