أوضحت د. سهام سوقية – استشارية تغذية – أن الشوفان غني بالمعادن والفيتامينات، يحتوي على نسبة عالية من الألياف، البروتين و حمض الفوليك
كما أنه يساعد الشوفان على :
١/ خسارة الوزن ..
لانه يعتبر من الكربوهيدرات المعقدة لكونه عالي بالالياف الغذائية التي تعمل على امتلاء المعدة وشعورنا بالشبع لمدة اطول
٢/ يعزز صحة القلب و الشرايين
والاوعية الدموية ويقلل من خطر الاصابة بارتفاع ضغط الدم.
٣/ ينظم مستوى السكر ..
لان الشوفان غني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف
التي تساعد على بطء امتصاص السكر في الامعاء وتنظيم مستواه في الدم، وايضا يحتوي على نسبة جيدة من المغنيسيوم الذي سيجعله يساعد على تنظيم مستويات الأنسولين والجلوكوز في الجسم
٤/ يعزز المناعة / يحارب السرطانات لاحتوائه على مضاد أكسدة / يساعد في التخلص من الكوليسترول الضار
يعتبر خيار جيد لمن يعاني من حساسية من مادة الجلوتين
استخدموا الحليب الخالي الدسم لتجعلوا منه وجبه تساهم في خفض الوزن الزائد..