إذا أردنا تفادي زيادة الوزن، أو التخلص من الدهون الزائدة في أجسامنا، ليس علينا المبالغة في خفض عدد الوحدات الحرارية التي نتناولها، ولا الإسراف في ممارسة الرياضة إلى حدود الإجهاد.
فالحل يكمن في بعض العادات الغذائيه منها الاقلال من تناول الكربوهيدرات المكررة والنشويات. فكلما إزدادت حلاوة طعام غني بالكربوهيدرات، أو كلما كانت عملية هضمه سهلة ارتفعت إمكانية تسببه في السمنة لنا. والطريقة الأفضل لحل هذه المشكلة تتمثل في:
الاقلال من الكربوهيدرات السيِّئة التي تشمل السكر المكرر، الدقيق الأبيض والمنتجات المحضرة منه (الخبز الأبيض والمكرونة ورقائق الحبوب)، النشويات (مثل الأرز، الذرة)، فهذه هي أكثر الأطعمة تأثيراً في مستويات سكر الدم والأنسولين .
إختيار الكربوهيدرات الجيِّدة عوضاً عنها، وهي موجودة في الخبز الاسمر و الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ حيث تكون متداخلة مع الألياف الغذائية غير القابلة للهضم، وتستغرق وقتاً أطول لبلوغ مجرى الدم، ما يقينا الإرتفاعات الكبيرة في مستويات سكر الدم، وما يليها من إفراز كميات كبيرة من الأنسولين.
تجنب تناول الفراكتوز، وذلك لكونه نوعاً من الكربوهيدرات الأكثر سهولة للتحول إلى دهون مختزنة في الجسم. لذلك علينا تجنب المنتجات الغذائية كافة التي تحتوي على سكر مضاف مثل المشروبات الغازية، الصلصات الجاهزة والكاتشاب.
ويمكن الإستعاضة عن بعض الكربوهيدرات المكررة التي يكثر تناولها، بأنواع كاملة يتطلب هضمها وقتاً أطول.
يمكننا أيضًا أن نستعيض عن عصير البرتقال ببرتقالة كاملة، وعن المشروبات الغازية بالمشروبات الحمضيه كالبرتقال والليمون وعن شرائح اللازانيا بشرائح باذنجان مشوى، وعن رقائق الحبوب المكررة برقائق الشوفان.